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1998-2024年中国餐饮业企业营业成本数据集

本数据集提供了中国各省级行政区餐饮业企业营业成本的年度统计数据，单位为亿元，反映各地餐饮行业在经营活动中所发生的成本支出规模，是衡量行业运营负担、成本结构及区域市场运行效率的重要经济指标。 数据来源 数据来源于《中国统计年鉴》及各省份官方统计年鉴，本文件仅对原始公开资料进行整理与汇总，未对任何数值进行修改、估算、插值或调整，确保所呈现内容忠实于原始发布信息。 数据内容 数据时间跨度为 1998年至2024年，共27个年度；空间范围涵盖中国大陆31个省级行政区（含省、自治区、直辖市），具有完整的地域覆盖和良好的时序连续性，适用于餐饮业成本趋势分析、区域经营环境比较及服务业投入产出研究。 数据质量 数据中存在少量缺失值，可能因当时统计体系尚未覆盖或相关企业活动规模极小所致。所有缺失均按原始记录状态保留，未作填补或推断。此外，餐饮业企业营业成本 2004–2018年为主营业务成本。