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鱼类和过度捕捞

过去 50 年来，全球鱼类和海鲜产量翻了两番。在此期间，世界人口不仅增加了一倍多，而且现在平均每个人吃的海鲜数量几乎是半个世纪前的两倍。 这增加了世界各地鱼类种群的压力。自 20 世纪 80 年代以来，全球范围内过度捕捞的鱼类资源比例（这意味着我们捕捞它们的速度超过了它们繁殖以维持种群数量的速度）增加了一倍多，这意味着目前的野生鱼类捕捞水平是不可持续的。 一项创新有助于缓解野生鱼类捕捞的一些压力：水产养殖、鱼类和海鲜养殖。养殖鱼类和野生捕获物之间的​​区别类似于饲养牲畜和狩猎野生动物之间的区别。除了陆生动物外，农业耕作已有数千年历史，而海鲜养殖直到 50 多年前才非常罕见。 在可视化和表格中我们看到： 每个国家或地区每年的捕捞和养殖（生产）水平 过去50年全球消费水平 可持续鱼类与过度捕捞鱼类的水平 全球渔业类型及其生产水平 各国生产的鱼类种类