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印度食品图像数据集

印度美食由印度次大陆本土的各种地区和传统美食组成。由于土壤、气候、文化、种族和职业的多样性，这些菜肴差异很大，并使用当地可用的香料、香草、蔬菜和水果。印度食物也深受宗教（特别是印度教）、文化选择和传统的影响。几个世纪的伊斯兰统治，特别是莫卧儿王朝的统治，也引入了萨莫萨三角饺和抓饭等菜肴。 入侵、贸易关系和殖民主义等历史事件在某些食物引入这个国家的过程中发挥了作用。哥伦布发现新大陆给印度带来了许多新的蔬菜和水果。其中许多作物，如土豆、西红柿、辣椒、花生和番石榴，已成为印度许多地区的主食。印度美食塑造了国际关系的历史；印度和欧洲之间的香料贸易是欧洲大航海时代的主要催化剂。香料是从印度购买的，并在欧洲和亚洲各地进行交易。印度菜影响了世界各地的其他菜系，尤其是欧洲（尤其是英国）、中东、南部非洲、东非、东南亚、北美、毛里求斯、斐济、大洋洲和加勒比地区的菜系。 内容 在此数据集中，我们有 80 个不同类别或类别的 4000 张印度美食图像。