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食品过敏原状况

食品过敏原状态数据集是详细说明各种食品过敏原状态的信息集合。它为研究人员、食品制造商、医疗保健专业人员和食物过敏者提供了综合资源。 大小：该数据集包含 400 条记录，每条记录代表一种特定的食品及其相关的过敏原信息。 过敏原：该数据集涵盖了食品中常见的各种过敏原，包括乳制品、小麦、坚果（杏仁、花生、松子）、海鲜（凤尾鱼、鱼、贝类）、谷物（燕麦、大米）、动物性食品成分（鸡肉、猪肉）、植物成分（芹菜、芥末、大豆）和常见成分（可可、鸡蛋）。数据集中的一些条目还表明不存在特定过敏原。 数据结构：数据集由九个信息列构成： 食品：食品的名称。 主要成分：食品中使用的主要成分。 甜味剂：产品中存在的任何甜味剂。 脂肪/油：食品中使用的脂肪或油的类型。 调味料：用于给菜肴调味的调味料或香料。 过敏原：与食品相关的过敏原列表，具体说明存在的过敏成分。