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比特币的吃单购买量是指在加密货币交易所接受卖家报价的用户购买的比特币总量。这与制造商购买量形成鲜明对比,制造商购买量是指在交易所提出出售要约的用户购买的比特币总量。接受者购买量可以作为特定交易所对比特币需求水平的指标。